Cenone di Capodanno al Cantico: il menu

Ristorante Cenone Capodanno UmbriaFesteggia l’arrivo dell’anno nuovo facendo il carico di bontà al Cantico della Natura! Per dare il benvenuto al 2017 nel modo più gustoso, abbiamo pensato a un cenone di Capodanno ricco di proposte da non perdere. Ecco il menu che riserviamo ai nostri ospiti:

 

Amuse-bouche
Crostino di baccalà mantecato con pomodori secchi, frutti di capperi e prosciutto croccante

Antipasti
Tartare di salmone con aria di zafferano aneto e pistacchi
Capasanta su crema di peperoni rossi e porro croccante
Raviolo croccante scomposto con mousse di parmigiano e carciofi alla menta
Rosti di patate con ovetto al forno e tartufo

Primi
Cappellaccio al nero di seppia con branzino in bisque di gamberi
Mezze candele al ragù bianco di agnello, salsiccia e pancetta

Secondi
Filetto di tonno con caponatina mediterranea
Petto d’anatra in crema di Rossini, foie grasse spinacino al agro

Lenticchie e cotechino

Bavarese al vinsanto con cramble di amaretti in salsa ai frutti di bosco

Acqua, vino, spumante, caffè, amari

Prezzo: 80 € a persona.

Menù bambini a 25 €

 

Non perdere l’occasione di trascorrere la notte dell’ultimo dell’anno in compagnia delle persone che ami in una location davvero esclusiva, una magica serata all’insegna della gastronomia locale più rinomata. Prenota subito il tuo cenone di Capodanno presso l’Ecoresort Il Cantico della Natura a Magione, sul Lago Trasimeno.

Summary
Event
Cenone di Capodanno al Cantico
Location
Il Cantico della Natura,Montesperellodi Magione,Umbria
Starting on
31 dicembre 2016
Ending on
1 gennaio 2017
Offer Price

Autore dell'articolo: Chiara Sorrentino

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